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Le blog du Monoï de Tahiti
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MACÉRATION DE FLEURS DE TIARE TAHITI CHEZ TIKI

Video réalisée à la Parfumerie Tiki à Tahiti, durant une opération d'enfleurage de Tiare Tahiti dans l'Huile de Coco pour obtenir un Monoï Tiki Tahiti Appellation d'Origine.
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Imaginez une cuve de 5.000 Litres d'Huile de Coco. Sachant qu'il faut 10 fleurs de Tiare Tahiti en macération par litre pour obtenir un Monoï de Tahiti Appellation d'Origine, combien de fleurs faut-il ? Oui, 50.000 Fleurs de Tiare Tahiti ! Raimana de La Parfumerie Tiki a attendu La Boutique du Monoï pour son dernier filet de fleurs de Tiare Tahiti qu'il immerge dans l'huile de coco aux côtés des autres sacs de fleurs en cours de macération. Notez la louche du chef Monoï ! Mauru'uru Raimana.

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